Presentes em quase todo o corpo humano, as artérias têm o papel de transportar sangue rico em oxigênio e nutrientes para todas as células. Devido a maus hábitos de vida — como tabagismo, sedentarismo, ganho de peso e má alimentação —, esses vasos sanguíneos podem ficar entupidos em razão da formação de placas de gordura, condição conhecida como aterosclerose.
De acordo com o cirurgião vascular Herik Oliveira, prevenir a aterosclerose requer, entre tantos hábitos, manter uma dieta rica em vegetais, grãos integrais e pobre em gorduras saturadas. “Essa é uma das maneiras mais eficazes de prevenir a formação de placas de gordura no interior das artérias”, acentua. O especialista aponta alguns vegetais com componentes capazes de evitar o quadro.
ABN C/Gazeta web
