Por Leonel Alves
Está em pleno desenvolvimento no município o projeto Sabores e Saberes Jaqueira, uma iniciativa voltada ao resgate da identidade cultural, das tradições culinárias e das histórias de vida da comunidade local. Desenvolvido pela Associação de Desenvolvimento da Comunidade Remanescente de Quilombo Jaqueira, o projeto reúne 20 mulheres de várias idades, todas moradoras do Sítio Jaqueira, na zona rural de Anadia.
O objetivo central da iniciativa é conectar as trajetórias pessoais das participantes com a ancestralidade e os modos de preparo tradicionais da comunidade, promovendo o empoderamento feminino e a geração de renda a partir do conhecimento local. Atividades Realizadas e Próximas Etapas Entre as ações já executadas, o projeto realizou a roda de conversa intitulada “Preservação da Memória Alimentar”, conduzida pela facilitadora Ana Juciara dos Santos Cândido.
O encontro serviu como espaço de escuta ativa e mapeamento de receitas tradicionais que correm o risco de se perder com o tempo. Como desdobramento prático, as receitas e os relatos coletados serão reunidos em um livro de distribuição digital gratuita.
O cronograma de atividades agora avança para a fase prática. As próximas ações preveem oficinas de produção de alimentos, como pães, bolos e outros itens regionais, que serão realizadas na Cozinha Comunitária Amália Emília dos Santos, localizada no próprio sítio.
Capacitação em Empreendedorismo e Culminância Para garantir a viabilidade comercial e a autonomia financeira das participantes, o projeto também promoverá oficinas focadas nos negócios. O conteúdo programático inclui capacitações em processos de comercialização, precificação de produtos e desenvolvimento de branding (gestão de marca).
A culminância do projeto está programada para ocorrer durante a tradicional feijoada do quilombo, evento realizado anualmente em celebração ao Dia da Consciência Negra. Na ocasião, os produtos desenvolvidos pelas mulheres ao longo de todas as etapas do Sabores e Saberes serão oficialmente apresentados e comercializados para o público.
Impacto Comunitário e Financiamento Ao estruturar e profissionalizar esses saberes, o projeto abre caminhos para o turismo de base comunitária e fixa os valores culturais do território. A iniciativa busca transformar o cotidiano da Jaqueira em um modelo sustentável de desenvolvimento social liderado por mulheres.
O Sabores e Saberes Jaqueira é financiado com recursos do Instituto Equatorial, braço social do Grupo Equatorial. A holding de utilidades públicas atua nos setores de distribuição de energia e saneamento nos estados de Alagoas, Maranhão, Pará, Piauí, Amapá, Goiás e Rio Grande do Sul, investindo em projetos de responsabilidade social voltados ao empreendedorismo e à sustentabilidade.
Foto: Reprodução
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Redação com Assessoria
