O custo da cesta básica de alimentos caiu em 26 das 27 capitais brasileiras em julho, indicando uma redução disseminada dos preços de produtos essenciais consumidos pelas famílias. A maior queda foi registrada em Natal, onde o valor da cesta recuou 7,95%. São Luís foi a única capital na contramão do movimento nacional, com aumento de 0,3%.
Natal registra a maior redução
A queda de 7,95% observada em Natal foi a mais intensa entre todas as capitais pesquisadas em julho.
O resultado faz parte de um movimento de redução dos preços observado em praticamente todo o país. Das 27 capitais acompanhadas, somente São Luís registrou aumento, de 0,3%.
Aracaju, Maceió, Natal e João Pessoa aparecem entre as cidades onde a aquisição dos alimentos essenciais exige menor desembolso, com valores entre R$ 594,07 e R$ 644,04.
São Paulo ainda tem a cesta básica mais cara
Apesar da redução expressiva registrada em julho, São Paulo permanece como a capital brasileira com a cesta básica mais cara.
O custo caiu 5,23%, mas ainda chegou a R$ 915,01.
A diferença entre as cidades mostra como os preços dos alimentos básicos variam significativamente de acordo com fatores regionais, incluindo custos de distribuição, produção, oferta e características dos mercados locais.
Batata e tomate ficam mais baratos
Alguns alimentos tiveram papel importante na redução do custo da cesta básica.
A batata apresentou forte queda de preços, chegando a recuar 31,12% em Brasília.
O tomate também ficou mais barato em diferentes capitais, beneficiado pelo aumento da produção e da disponibilidade para comercialização.
Esses produtos têm peso relevante nas oscilações mensais da cesta, já que seus preços podem responder rapidamente às condições de produção, ao clima e à quantidade disponível nos centros de abastecimento.
Café cai em 23 capitais
O café em pó, produto que havia exercido pressão sobre o orçamento das famílias, apresentou redução de preços em 23 capitais.
No caso do açúcar, o avanço da colheita de cana-de-açúcar contribuiu para aumentar a oferta e pressionar os preços para baixo.
A combinação das reduções observadas no café, açúcar, tomate e batata ajudou a explicar a queda generalizada do custo da cesta básica registrada em julho.
Carne bovina apresenta comportamento dividido
A carne bovina teve comportamento menos uniforme.
Os preços caíram em 14 capitais e aumentaram em 12, revelando diferenças entre os mercados regionais.
O feijão, por sua vez, ficou mais caro na maioria das capitais pesquisadas. As oscilações foram relacionadas às condições de oferta e ao calendário das safras.
Esses movimentos mostram que a redução do custo total da cesta não significa que todos os produtos tenham ficado mais baratos simultaneamente. O resultado final reflete a combinação das diferentes variações observadas entre os alimentos pesquisados.
Leite sobe em 21 capitais
O leite foi uma das principais exceções ao movimento de queda.
O produto ficou mais caro em 21 capitais, em um cenário no qual as baixas temperaturas afetaram as condições de produção.
A elevação mostra como fatores climáticos podem interferir diretamente nos preços pagos pelos consumidores.
Mesmo com a pressão exercida pelo leite e por outros produtos que apresentaram aumento, as reduções registradas em itens importantes da alimentação foram suficientes para fazer o custo total da cesta cair em praticamente todas as capitais brasileiras.
Monitoramento foi ampliado para todas as capitais
A parceria entre Conab e Dieese ampliou, desde 2024, o acompanhamento dos preços dos alimentos básicos para as 27 capitais brasileiras.
O levantamento permite observar as diferenças regionais e acompanhar mensalmente a evolução do custo da alimentação.
Além de servir como indicador do impacto dos alimentos no orçamento das famílias, o monitoramento fornece informações que podem subsidiar políticas públicas relacionadas à segurança alimentar, abastecimento e produção agrícola.
O resultado de julho chama atenção pela abrangência: com exceção de São Luís, todas as capitais pesquisadas registraram redução no custo da cesta básica, enquanto produtos de consumo cotidiano, como batata, tomate, café e açúcar, apresentaram quedas de preços em grande parte do país.
* Brasil 247
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